- 1 : 2022/03/01(火) 17:25:14.87 ID:eAYaWiG20
-
宮迫博之を直撃! 焼き肉店成功に自信「絶対につぶれるって言ってた人は、個人的に謝りに来てくれ」
元「雨上がり決死隊」のタレント・宮迫博之が1日、自身の焼き肉店「牛宮城」を東京・渋谷にオープンする。
YouTuberに転身し、138万人のチャンネル登録者を持つ宮迫は、焼き肉店オーナーとして何を目指すのか。
成功への自信や、開店の舞台裏、テレビ復帰への思い、そして“次の夢”まで、本人の思いを聞いた。――焼き肉店がオープンします。手応えを教えてください。
「やれることは全部やったのでワクワクはしています。ただ、慣れるまでは、スムーズにいかないところもある。みんなすごく頑張ってくれて、富山で研修もしっかりやってくれて、準備して臨んでいるんですけど、それでもアクシデントが出てくる。練習段階で、ボクはお客さんとして、こういうこともあるよと、たとえば(マニュアルに)ないものを言われたときにどう対処するのかってやるんですけど、なかなかパニクっていましたね」
――渋谷のセンター街に近い場所で周囲には焼き肉店が多いです。激戦区ですね。
「すごい多いですよ。ライバルだらけです。ただ、ちょっとテイストが違うといいますか、(高級店で)路線が違うので、それほど意識はしていないですね」
――準備段階で苦労したところはどんなところでしょうか。
「今、別企画でダイエットしないとダメなんですよ。でも全メニュー、確認作業で試食するので、むちゃつらいです。トレーニングもやっているんですけど、追いつかないですよね。何回か、焼き肉嫌いになりましたね、食べすぎて(笑)。5キロ落とさないとダメなんです。5キロ落としたらCMをやってくれるという企画がスタートしているんですけど、ちょっと1回謝りにいこうかなと思って」
――開店に向けて想定外だったことはありますか?
「テーブルから携帯で注文ができる機械を導入したんですよ。日本ではまだ導入しているところは少ないんですけど、その機械が非常に便利なので使っているんですけど、つながりにくかったり、電波の問題で注文が通っていなかったことが練習で何回かあった。そこに関しては業者さんしかやりようがないので、困っていますね。ただ、その機械がないと、回しにくい。
あと、仕入れた肉のタンが特殊な切り方をしているので、サイズ感がちっちゃくなってしまったりすることがあるんですよ。味に違いはないんですけど、そういうときは枚数を多くするのか、もしくは提供をその日はやめるのか(悩んでいる)。その日素材が入らなかったからというのは、高級店ではあるじゃないですか」――豪華な内装にかかった費用は。
「総額ですか。はっきりとは言えないですけど、すごい額がかかっています。地方の一戸建てくらいはかかっている。ウン千万はもちろん、余裕でかかっています。お金をかけずにいこうとやっていたんですけど」
――飲食店は最初よくても継続が難しいという声もあります。どのように受け止めますか?
「『みやたこです。』というお店はやっていますので、継続はできていますけど、潤沢に経営できているかというと、そうではない。特に渋谷という立地条件、この家賃のすごく高いお店でやるのは不安はもちろんあります。ただ、そういう意味でいうと、宣伝をするYouTubeという媒体がありますので。
随時、宣伝しながらというのは、なかなかそういうお店も初めてだと思う。宣伝してくれるっていう人も何人かいらっしゃいますので、うまく駆使しながら継続できていけるように、継続だけじゃなく、もっと大きく渋谷まで来れない方のためにもいろいろ考えていますね」――不安視していた人を見返す思いは。
「それはあまりないですね。ホリエモンであったり、ひろゆき君がいろいろ言ってくれていたのが、正直いい宣伝だなと。いろいろな方が、撤退したほうがいいとか、あーやこーやと言ってくれたことが今、これだけ注目度を浴びつつ、名前が知れ渡ったお店になれたので、あとはおいしいものを提供して、
楽しんで帰れる場所としてやっていければ継続も可能かなと思っています。そんな甘くはないと思っていますけど。ただ店が1年、2年続いて、絶対につぶれるって言ってた人は、動画と関係なく、個人的に謝りに来てくれと。正式にね。ひと言でええから。別に怒ってはないから」https://news.yahoo.co.jp/articles/d812d77276bf7764d85a29f3768736bc61fcc7bf?page=1
- 2 : 2022/03/01(火) 17:25:48.83 ID:DwxhcMEz0
-
あ、いいです。
- 3 : 2022/03/01(火) 17:25:55.83 ID:eAYaWiG20
-
謝るべきところで謝れるのが漏れたちケンモーマンだよね
- 4 : 2022/03/01(火) 17:26:52.19 ID:xawwl0CD0
-
潰れるとも言ってない 物凄くどうでもいい
- 5 : 2022/03/01(火) 17:26:58.30 ID:6nPDirDyM
-
100年以内に潰れるわ
- 6 : 2022/03/01(火) 17:27:14.66 ID:27QfpfjWd
-
やってから言えよ
- 7 : 2022/03/01(火) 17:27:39.73 ID:S/0uzTNL0
-
まだ開業もしてないのになにをどう評価しろと
- 8 : 2022/03/01(火) 17:28:01.80 ID:PRIAPwNW0
-
応援してくれてた人は、動画と関係なく、個人的に会いに来てくれと。正式にね。一万円あげるから
- 9 : 2022/03/01(火) 17:28:02.67 ID:FMpvt7XV0
-
絶対に潰れないの?
- 10 : 2022/03/01(火) 17:28:06.49 ID:FQ/NUxUg6
-
あほくさ
- 11 : 2022/03/01(火) 17:28:11.77 ID:Zj9IEM6Za
-
1年いや半年です
- 12 : 2022/03/01(火) 17:28:13.91 ID:nQ7gDMbN0
-
これもう完全に成功者だろ
- 13 : 2022/03/01(火) 17:28:58.13 ID:9BaxJDfQ0
-
100年続いたら謝りに行くわ
- 14 : 2022/03/01(火) 17:29:30.99 ID:gJ07XQbr0
-
1年2年続いたら成功なんて思ってるようなら半年で潰れるぞ
- 15 : 2022/03/01(火) 17:29:39.38 ID:ei63OeOh0
-
オープン初日でなんで勝った気でいるの?こういう性格だから芸能界追放されて助けてくれる人も居ないんだな
- 16 : 2022/03/01(火) 17:30:05.48 ID:2DL/1PIv0
-
お前ら絶対負けを認めんなw
- 17 : 2022/03/01(火) 17:30:05.94 ID:oyhPnI6E0
-
まずその1年2年やってから言えよ
そういうとこだろ - 18 : 2022/03/01(火) 17:30:12.98 ID:HIA+8NEB0
-
踝いった~い!!
- 19 : 2022/03/01(火) 17:30:22.61 ID:9t1VNH9T0
-
最初は宣伝もあってやれるだろうが
月280万の賃料とでかい箱によるスタッフの人件費分の儲けを出せるかだな
改装費等の莫大な初期費用も回収しなければならん - 20 : 2022/03/01(火) 17:30:27.19 ID:dnd49xNn0
-
駄目なパターンやな
- 21 : 2022/03/01(火) 17:30:46.41 ID:pBy67ry90
-
10年続いてからほざけよ、クズ
- 22 : 2022/03/01(火) 17:30:48.84 ID:6pms0mUJ0
-
ホンマに経営センスゼロなんだな
とりあえず魔の3年間やってからドヤってろよ - 23 : 2022/03/01(火) 17:31:34.58 ID:AkiUiR7Pr
-
絶対潰れるわ
- 24 : 2022/03/01(火) 17:31:55.29 ID:NJgTQkGP0
-
これからでは?
- 25 : 2022/03/01(火) 17:32:08.86 ID:tYEfILyq0
-
(ヽꙮんꙮ) 「ごめんなさい!!」
- 26 : 2022/03/01(火) 17:32:15.04 ID:uMBwOaD30
-
謝れなかったから干されたくせに
- 41 : 2022/03/01(火) 17:39:58.39 ID:d7Shw5fV0
-
>>26ホントコレイトン!
- 27 : 2022/03/01(火) 17:33:43.10 ID:LE7SLjlz0
-
飲食は3年超えて10年続いたらだろ
- 28 : 2022/03/01(火) 17:34:19.74 ID:fQ7WHGlJ0
-
宮迫ってヒカルには頭上がらないのに、
ホリエモンにはまったくびびってないねw - 29 : 2022/03/01(火) 17:35:02.10 ID:zFpMH84Jd
-
広告収入で家賃がペイできるらしいじゃん
安泰だね - 30 : 2022/03/01(火) 17:35:24.37 ID:7jfT7cy60
-
取らぬ狸の皮算用で謝罪要求とか草
- 31 : 2022/03/01(火) 17:36:05.85 ID:2vneS2xY0
-
オープン初日に何を言ってるのか
- 32 : 2022/03/01(火) 17:36:30.12 ID:Bw/skJX+M
-
別にすぐ撤退しても勝ちと言い張って閉店するだけだから一々再生数稼ぎ鬱陶しい
愛媛の道後あたりの居酒屋で雇われ店長くらいまで身を滅ぼすまでほっとけ
つうかGoogleそろそろどうにかしろよ - 33 : 2022/03/01(火) 17:37:07.30 ID:Vg5jnwX20
-
1年後閑古鳥が鳴いてそう
- 34 : 2022/03/01(火) 17:37:08.27 ID:sYPbAWZB0
-
ヒカルが戻ったからな
心強いだろうな - 35 : 2022/03/01(火) 17:37:26.96 ID:19Wxnrcxd
-
どうして怒ってないのに謝らなくちゃいけないんですか
- 36 : 2022/03/01(火) 17:38:09.02 ID:4N0GPjFjM
-
続いてから言えよ馬鹿かこいつ
- 37 : 2022/03/01(火) 17:38:11.58 ID:aUezl+J00
-
最初の予約なんて芸能界やテレビ業界のツテだらけだろうしな
- 38 : 2022/03/01(火) 17:38:31.82 ID:pYznIKjR0
-
いやまだなにも始まってねえだろ
せめて3年後に言えよ - 39 : 2022/03/01(火) 17:39:12.42 ID:fpR44fJF0
-
決算してないよね
- 40 : 2022/03/01(火) 17:39:39.94 ID:efUaXuof0
-
初期とは違い大将軍チェーンのプロデュースだから失敗はしないんじゃないの
実質大将軍の東京支店だよこれ
コメント