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小堀 隆司 2022/09/30
source : 週刊文春 2022年10月6日号70歳を越えても好奇心は衰え知らず。料理、歌、バレエ、キャンプへの愛を動画で投稿中の達人たちが「人生を楽しむ秘訣」を配信！
※登録者数はすべて2022年9月27日時点あの“料理の鉄人”がYouTuberに｜91歳▶道場六三郎さん
91歳でなお、現役の料理人である道場六三郎さん。一昨年の暮れ、ユーチューバーという新たな肩書きも加わった。なぜこの年齢で新たなチャレンジを？
道場さんの答えは明快だった。
「僕の場合は好奇心。ちょっとした勇気を持って、一歩踏み出すようにしています。ユーチューブのことはまったく知らなかったんだけど、テレビ番組『料理の鉄人』をやっていた時のディレクターが来て、ぜひやってみましょうというわけ。それで目の前に食材を置かれたら、勝手にアイデアが出てきちゃうんだよね」
動画で公開しているのは、小粋な家庭料理の数々だ。大根おろしにマヨネーズなどを加えたマヨおろし、チーズ風味の洋風筑前煮など、レシピのおよそ半分はその場の思いつきで生まれたという。
「だって、その方が楽しいじゃない。もし失敗したって、次にうまく作れれば良いし、ちょっと焦げたってそれなりの美味しさがある。家庭料理はそれで良いと思っているんです。大事なのは、きれいに早く作れて美味いこと。ムダを省くちょっとしたコツなんかも教えてます」
最新動画では孫のなっちゃんも加わり、イカのさばき方を彼女に教えるのにひと苦労。丁寧な料理解説だけでなく、料理の合間にこぼれる飾らない言動も人気の理由なのだろう。「ユーチューブを見て、『料理の鉄人』を知らない若いコたちが店に来てくれるようになりましたよ」と、道場さんは満面の笑みを浮かべた。
鉄人の台所
（初投稿）2020年12月（登録者数）15.7万人
https://www.youtube.com/channel/UCxiKY5ICrNQozNmmVqoiXTA -
素晴らしい。さすが鉄人
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料理の鉄人
これ前もって指名される人とテーマは分かっているよな？
もちろん視聴者は初見だけど -
>>4
事前にいくつか候補が知らされる
発表は、収録内でしてる -
>>17
神田川俊郎が築地の仲買から番組が買い占めた食材を教えられるって暴露してたぞ
ついでに自分も教えて貰えたら勝てたとも言ってたわ -
>>4
そりゃ指名される人は分かってるだろうな
と言うか他の２人は収録自体に来てない -
「私の記憶が確かならば・・・」
「おじいちゃんもうさっき食べたでしょ」 -
陳さんは糖尿になっちゃったよとか言ってたけど
道場さんは節制してんのか -
鉄人時代、高田万由子の感想にブチ切れたのは面白かった
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料理の鉄人のソシャゲが10年くらい続いて今もあるんだけど
なんで終わらないのかわからない -
見てると大丈夫かという不安が勝る
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何で外国で受けてたの？
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腕を伴ってたのは道場だけだよ
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まだ生きてたんかワレ！
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食材別の哲人料理レシビなら、
作る料理に迷ったときに見たいと思うわ -
91歳って大丈夫か？
配信中に死んだりしないか？
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道場さんは酒は飲めないけど喫煙者なんだっけ
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まだポルシェ運転しているのかな
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道場さんの腕は本物だった
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動画見たけど若いな
昔もしゃべりは不得意な感じだったから
話し方にあまり変化がない -
確か厨房の時「命の出汁だ！」と言って調理実習で鰹節大量にぶち込んで味噌汁塩っ辛くなりすぎて誰も食えなくなった記憶がある
もちろん男子チーム -
>>20
微笑ましい -
>>1
これよりも幸生の方がわかりやすくていいわ -
立ち仕事してると元気だな
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田中経一かな？
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神田川俊郎は死んだよな
服部幸應、周富徳と、、合掌
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>>25
服部幸應は死んでねえよ -
この人の包丁研ぎはかっこいい
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たしかパヨになってたよな
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料理レシピコンテンツなら需要ある
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